Burger Nasi Belamak Isi Tumis Pepaya Dan Bakso Ayam So Good
Makanan lebaran itu identik dengan apa sih? Pertama sudah niscaya ketupat, kemudian ada kuliner khas daerah, dan ada kuliner ringan bagus kering. Meski berbeda-beda kuliner lebaran ini punya khas yang sama yakni, berlemak.
Umumnya kuliner khas lebaran banyak yang mengandung santan. Ada opor, kari, buras, ketupat sayur, nasi kuning dan lainnya.
Untuk momen Istimewa ini biasanya aku masak sendiri, walaupun porsinya nggak banyak kayak keluarga besar. Karena kami keluarga kecil daannnn aku pastinya juga numpang makan ama keluarga besar. Eaaa.
Karena kecil-kecil dan mini-mini, aku mau share kreasi masak aku dengan bahan-bahan lebaran yang masih ada tersimpan. Iya yang berlemak juga. Kami menyebutnya nasi belamak. Belamak maksudnya berlemak, alasannya memakai santan. Untuk bahan-bahannya aku pakai yang paling mudah menyerupai biasanya aku saja ya.
 |
| Bakso Kuah Instant Ayam SO GOOD Siap Masak yang tersedian bumbu di dalamnya |
Buat yang belum tahu nih, So Good itu ada dua : SO GOOD Siap Masak dan SO GOOD Ayam Potong. Selain Bakso, varian SO GOOD Siap Masak sanggup dilihat disini http://www.sogood.id/
Bakso Kuah Instant Ayam So Good ini aku beli di supermarket barengan dengan Bakso Goreng Instan Ikan, Ayam dan Udang So Good yang nantinya juga mau diolah.
Di dalam kemasan Bakso Kuah Instant Ayam So Good terdapat 8 bola bakso yang kenyal-kenyal ditambah juga bumbu praktis, yakni bumbu gurih, cabai dan bawang goreng. Di balik kemasannya pun bekerjsama sudah ada cara penyajiannya. So, ini special banget ya buat para penggemar bakso ternyata sanggup eksklusif main cemplung-cemplungin isinya tanpa repot memikirkan bumbu-bumbu. Tapi nggak masalah, lewat postingan ini Bakso Kuah Instant Ayam So Good, mau aku kreasikan dengan tetap memakai bumbu yang disediakan.
 |
| Bakso Kuah Instan Ayam So Good dalam kemasan |
Seperti yang aku bilang aku pakai bahan-bahan yang mudah didapat dan nggak ribet. Yuk.. yuk mampir, temenin aku masak ya.
 |
| Bahan-bahan yang mudah didapat |
BAHAN-BAHAN :
A. Nasi Belamak :
- Beras 2 gelas
- Santan kental 300 ml
- Daun salam 4 lembar
- Lengkuas, seruas jari jempol. Memarkan.
- Garam secukupya
- Kaldu sesuai selera
B. Tumis Bakso Ayam So Good dan Pepaya Muda :
- Bakso ayam So Good
- Pepaya Muda yang kecil atau sedang saja
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 3 siung
- Daun salam 4 lembar
- Lombok besar merah (optional)
CARA MEMASAK :
NASI BELAMAK
Cuci higienis beras menyerupai biasa. Campurkan santan kental, daun salam, lengkuas, garam dan kaldu ditambah air secukupya menyerupai biasa dikala menanak nasi.
 |
| Nasi belamak, berlemak alias bersantan yang rasanya gurih |
TUMIS PEPAYA DAN BAKSO SO GOOD
Kupas pepaya mentahnya, buang bijinya, potong tipis. Untuk pepaya ini memang biasa aku pakai sebagai partner ketupat sayur. Pepaya ialah tanaman yang mudah tumbuh dan memang ada di halaman rumah, jadi tinggal petik. Setelah dipotong tipis (atau kalau ada yang suka diserut) aku rebus lebih dahulu pepaya ini untuk membuang getahnya dan rasa pepaya yang khawatirnya tidak nyaman nanti. Masak sampai empuk, kemudian tiriskan.
 |
| Buang bijinya |
Setelah mendapati bola-bola baksonya, potong secara vertikal.
Rajang bawang merah dan bawang putih, siapkan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bawang tadi, kemudian masukan pepaya yang sudah tiriskan dan belahan bakso ayamnya. Masukkan pula daun salam. Aduk-aduk sampai aromanya tercium. Terakhir tambahkan garam dan bumbu-bumbu yang terdapat dalam Bakso Kuah Instant Ayam So Good, kecuali taburan bawang gorengnya.
 |
| Taraaa.... sudah jadi. Enak lho |
Yup sudah selesai. Gampang kan. Dimakan begini saja sudah yummy kok.
Untuk saran penyajian buat dua tumpuk nasi yang akan dibentuk burger, isi tengahnya dengan tumis Bakso Kuah Instant Ayam So Good dan pepaya tadi, kemudian taburkan bawang goreng sachet yang terdapat dalam kemasan Bakso Kuah Instant Ayam So Good.
 |
| Burger Nasi Isi Bakso So Good |
 |
| Saran penyajian Sajikan untuk mereka yang spesial |
Mudah kan memasaknya.
Oke, kini aku mau kasih kabar gembira.
Buat teman-teman yang punya inspirasi memasak, foto kuliner dan bahagia menuliskannya di blog, sanggup lho ikutan lomba ini juga. Catat dulu tanggalnya, 08 Juni – 23 Juli 2017
Caranya?
Disediakan dua kategori kreasi sajian yang sanggup dipilih yakni: Kreasi So Good Siap Masak atau Kreasi So Good Ayam Potong. Akan ada hadiah istimewa untuk masing-masing kategori.
Keterangan lengkap sanggup dilihat di :
Sip kan. Jangan lupa tanggalnya, kemudian ikutan lombanya.
Terimakasih
Salam,
Lidha Maul